Charakteristika: veľmi vzácna káva a jej nezameniteľná a intenzívna aróma ponúka ozajstný pôžitok z kávy. Cibetka nazývaná indonézsky Luwak je mačkovitá šelma, ktorá sa okrem iného živí najzrelejšími a najlahodnejšími plodmi kávovníkov. Vďaka procesu fermentácie, ktoré prebieha v tráviacom trakte cibetiek, vzniká táto úžasná káva s veľmi bohatou chuťou plnou ovocia s jemne čokoládovými a karamelovými podtónmi bez akýchkoľvek znakov horkosti.