Charakteristika:  silné telo s tónmi čokolády, možno postrehnúť sladkastú chuť. Brazil Fazenda je charakteristická dozvukom chutí vlašských orechov a mandlí.

Brazília je najväčším producentom zelených kávových zŕn. Približne jedna tretina všetkých svetových káv sa pestuje v Brazílii. Aj keď v jednotlivých brazílskych kávach sú pomerne veľké chuťové rozdiely, jedno majú tieto kávy spoločné – pomerne nízky obsah kofeínu, čo ich predurčuje k tomu, aby sa o nich dalo hovoriť ako o „zdravej káve“.